En estos tiempos de dar y recibir, te quiero hablar sobre un grato descubrimiento que abrió mis ojos a una realidad que no sabía que ocurriese aquí en Canadá: hoy te hablaré de la heroica labor de La popote Roulante La Plaine. (la traducción en español sería algo como "la Cocina móvil del sector de La Plaine").
Hace un par de semanas la mamá de un alumno nos pidió ayuda para fabricar alrededor de 160 tarjetas de navidad en una semana. Las tarjetas iban dirigidas a cestas de comidas para personas necesitadas. Una vez recibida la petición, todos los profesores empezamos a trabajar en ello. Como yo soy la profesora de artes plásticas, y además veo a todas las clases desde 1ero a 6to grado, decidí liderar el proyecto y hacer la mayor cantidad de tarjetas posibles en tan poco tiempo. Con toda la situación en Siria y con lo abierto de esta comunidad, todos asumimos que las cestas de comida iban destinadas a inmigrantes recién llegados al Canadá.
En tiempo record hicimos las tarjetas y la noche de reuniones con padres y representantes tuve la oportunidad de ver a la madre de Mateo, la Sra. Alfa Arzate quien había solicitado dichas tarjetas. Me interesé por su labor y entonces descubrí que las comidas se hacían para personas mayores de 70 años y/o personas con pérdida de autonomía (discapacitados o enfermos).
La Popote Roulante La Plaine es una organización sin fines de lucro que se encarga de cocinar platos calientes y congelados y repartirlos en los hogares de personas las cuales por una razón u otra no pueden cocinar y no pueden desplazarse con facilidad. Durante todos los días de la semana, los fogones de este organismo están encendidos para preparar comidas sanas y nutritivas y así permitir que estas personas coman bien a pesar de sus limitaciones físicas o mentales.
Cuando le pregunté a la Sra. Arzate sobre la clientela me quedé asombrada al saber la cantidad de ancianos que viven solos ya que sus familiares no viven con ellos y no se ocupan de su situación. Es así como La Popote Roulante La Plaine cocina más de 20.600 comidas y las entrega a más de 293 personas por año.
