La Poutine Week regresa a Montreal en su 13ª edición, del 1 al 7 de febrero, ofreciendo una semana entera dedicada a uno de los platillos más icónicos de la ciudad. Más de 50 restaurantes locales han preparado versiones únicas de poutine, fusionando ingredientes y sabores innovadores.
Este festival no solo se limita a Montreal. En 2025, La Poutine Week se expande a nivel nacional, reuniendo a 800 restaurantes en 24 ciudades, incluyendo Quebec City, Gatineau, Ottawa, Toronto, Winnipeg, Edmonton, Regina, Calgary y Vancouver. Con la temática "Around the World", los asistentes podrán degustar poutines inspiradas en diversas gastronomías del mundo.
A continuación, te presentamos siete de las creaciones más llamativas que podrás probar hasta el 7 de febrero:
Poutine Oxtail Royale – Kwizinn
Precio: $25
Dirección: 311 Rue Saint-Paul E, Montreal, QC
Descripción: Una fusión caribeña con papaya pikliz, tempura de bok choy, cola de res ahumada y katsu sauce.
Ver esta publicación en Instagram
Poutz à la porchetta – Bossa (Time Out Market)
Precio: $14
Dirección: 705 Rue Sainte-Catherine, Montreal, QC
Descripción: Inspirada en la cocina italiana, esta poutine lleva porchetta asada, queso en grano, gravy de pollo, cebollín y cebolla crujiente.
Poutine Tonkotsu Ramen – Le Gras Dur (Le Central)
Precio: $21
Dirección: 30 Rue Sainte-Catherine, Montreal, QC
Descripción: Un giro asiático con panceta de cerdo braseada, ramen crujiente, huevo frito, narutomaki y salsa de cerdo asiática.
La Mont Royal – La Banquise
Precio: $16.50
Dirección: 994 Rue Rachel E, Montreal, QC
Descripción: Una combinación de pato desmenuzado con una salsa de vino y pimienta, coronada con perejil fresco.
Poutine Terre Mer – Maison St-Paul
Precio: $45
Dirección: 343 Rue Saint-Paul E, Montreal, QC
Descripción: Una versión gourmet que combina foie gras, langosta y filete miñón.
Poutine Bánh Tôm – Le Petit Sao
Precio: $21
Dirección: 237 Rue Notre Dame O, Montreal, QC
Descripción: Inspirada en la cocina vietnamita, esta poutine incluye papas fritas de camote, camarones a la parrilla, hierbas frescas y una salsa infusionada con cúrcuma y ajo.