Bajar de peso respetando nuestra cultura alimentaria

Descubre cómo aplicar la lógica y la matemática a nuestra alimentación para bajar de peso
Montreal · Publicado el: 02/21/2014

Buenos días Montreal y todos los rincones del mundo. Aquí su humilde servidora Gissela Díaz. Agradeciendo primeramente a Dios de permitirme estar en sus hogares nuevamente. En esta nueva entrada de su Blog Salud a la Moda  explicaré el segundo punto de la publicación en el que hice introducción al tema: ¿Cómo perder 40 libras en dos meses?                  

Hagamos un simple ejercicio, apliquemos las matemáticas y la lógica a nuestra alimentación. Respetando siempre la labor de nutricionistas y expertos, voy a  compartir un poco de mi experiencia como mamá y servidora en el rubro de las fajas y moda colombiana en la cosmopolita ciudad de Montreal, Canadá, lo cual a través de Boutique Vedette-n-toi he tenido oportunidad de intercambiar opiniones con cientos, miles de personas acerca de las “milagrosas pastillas para bajar de peso” o aquellas “dietas en las que perdemos 10 libras en una semana” (hablando en tono sarcástico-exagerado); ello es una simple ilusión.

¿Por qué estoy en contra de aquellas pastillas milagrosas y dietas de urgencia?  Sencillo, soy testigo personal y de muchas personas, que ello solo es una burbuja que en el instante que dejemos de hacerlo terminaremos ganando el mismo peso que teníamos antes y en muchos casos hasta más.

La mayoría de las “pastillas milagrosas” no están aprobadas por “Santé Canada” y si damos un vistazo a lo que ellos dicen, no solo las prohíben en venta y consumo, sino que además muestran casos de personas que terminan afectando su salud de manera demasiado seria, hasta poder terminar muriendo.

Las dietas de urgencia, por el contrario no nos llevaran a la muerte y son el resultado de la perfección en la comida, pero muchas veces los sabores, el hecho de reemplazar el azúcar por sustitutos, o la ensalada al vapor con un pedazo de queso descremado, te sin azúcar y muchas exigencias, en realidad son una utopía pues ese no es nuestra “cultura alimenticia”. Y subrayo el término “cultura alimenticia” pues es el pleno reflejo de nuestros orígenes, de lo que comemos por tradición, por lo que encontramos accesible en el mercado o las promociones de supermercado que la mayoría de madres aprovecha para hacer exquisitos manjares. En resumen, podemos hacer dieta, pero no viviremos en dieta; por eso, debemos seguir comiendo lo mismo solo modificando la cantidad y calidad de nuestros alimentos.

Ahora apliquemos un poco de matemáticas y algo de lógica a nuestras comidas. Pero aquí hago un stop, pues no reemplaza las tablas de calorías a la que hoy en día cualquier persona tiene fácil acceso. Mi primicia es desayune, almuerce y cene lo mismo de siempre pero sustituya algunos alimentos por otros y modifique la cantidad, en promedio deberemos reducirla a un 75% progresivamente.

A continuación les presento unos ejemplos:

Si usted fuera de origen del país El Salvador, déjeme decirle sus pupusas son una delicia de los reyes, le sugiero, si antes comía cuatro pupusas revueltas en un almuerzo, ahora coma solo 3 y póngale más curtido, vera que igual queda lleno, su organismo se acostumbrara y tendrá mucha más energía en el día.

Ahora usted, colombiano, le encanta esas empanadas crocantes llenas de carne, bueno en vez de comer tres en el desayuno, coma solo dos, mastiquemos bien y un buen jugo cítrico le ayudara a eliminar esas calorías de más que ingirió.

Les pongo el ejemplo más común de todos, usando nuestra lógica pregunto: ¿cuánto demora el periodo de embarazo? Nueve meses de cambios progresivos, ahora a la inversa: ¿cuánto debería tomar el periodo de recuperación post-parto? nueve meses. Esto es lógica, pero no matemática; es algo que he venido comprobado en mi experiencia laboral desde el 2008.

Los invito a que me escriban al siguiente mail: [email protected] si desean de manera anónima, indicando su edad para saber en qué etapa de la vida están en este momento, se aceptan sugerencias, preguntas todo de manera respetuosa siempre. También me pueden contactar en Facebook  y/o darle like a esta página: https://www.facebook.com/pages/Vedette-n-toi/135023869874666?ref=br_rs de nombre Vedette-n-toi, como el blog. También me encuentran en Boutique Vedette-n-toi: 6762 Rue St-Hubert. H2S 2M6. www.vedette-n-toi.com Teléfono: (514) 531-9832.

Salud a la moda

Gissela Díaz Gissela Díaz nos enseñará cómo cuidar el cuerpo y mantener una figura ideal gracias a su experiencia personal y profesional en la boutique Vedette-n-toi, con las reconocidas fajas colombianas. Comunícate con ella al (514) 531-9832, escríbele a [email protected]
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